L'application et l'utilisation des sprays ne sont pas nouvelles et, dans la société moderne, elles sont suffisamment répandues pour que presque toutes les industries et tous les ménages utilisent des sprays sous une forme ou une autre. Ce qui est nouveau, c'est l'intérêt scientifique croissant pour l'atomisation - la nécessité de comprendre la structure physique des liquides dans des conditions de taux de cisaillement plus élevés et d'interaction avec un flux gazeux. Ce besoin est satisfait par la publication d'Atomization and Sprays, revue internationale de l’éditeur Begell House faisant autorité et présentant des articles de recherche, d'application et de synthèse.
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